B3-vitamin (Niacin) – A koleszterin szabályozó
A niacin egyedülálló a vitaminok között: szervezetünk kis mennyiségben elő tudja állítani a triptofán aminosavból, de külső bevitelre is szükség van.
Hatásai: Minden élő sejtünkben részt vesz az energiatermelésben. Orvosi dózisokban használva csökkentheti a „rossz” LDL koleszterin szintet és növelheti a „jó” HDL-t – bár csak orvosi felügyelet mellett ajánlott!
Pellagra – a niacinhiány betegsége: A 20. század elején dél-amerikai államokban járványszerűen fordult elő ez a betegség, amely a „3D” tünetekkel jellemezhető: dermatitis (bőrbetegség), diarrhea (hasmenés) és demencia.
Jó források: Csirkemell, tonhal, pulyka, földimogyoró, barna rizs és avokádó.
